Douceurs pistache rapide (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
60 g de fromage frais à base de soja.
02 -
50 g de pistaches finement broyées.
03 -
2,5 c. à soupe de purée de pistache.
04 -
150 g de biscuits Petit Beurre écrasés.
05 -
200 g de chocolat blanc spécial sans lactose.
06 -
Des éclats de pistache pour la décoration.
# Instructions:
01 -
Émiettez les biscuits entièrement et mélangez-les avec les pistaches moulues.
02 -
Ajoutez le fromage frais et la purée de pistache, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte.
03 -
Prenez 20 g de pâte pour chaque boule, piquez-les de cure-dents, puis mettez-les au congélateur pendant 25 minutes.
04 -
Plongez chaque boule dans le chocolat blanc fondu mélangé avec la purée de pistache.
05 -
Saupoudrez les truffes d’éclats de pistache et laissez-les durcir au congélateur pendant 5 à 10 minutes.
# Notes:
01 -
Une alternative sans lactose aux truffes classiques.
02 -
Se conserve plusieurs jours dans un frigo.