Dindon et légumes mijoté (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Protéines et graisses
01 -
675 g de morceaux de poulet désossés, sans peau, coupés en morceaux
02 -
30 g de beurre doux
→ Légumes
03 -
2 poivrons rouges, coupés en petits dés après avoir enlevé les graines
04 -
Un gros oignon, finement émincé
05 -
De belles pommes de terre Yukon Gold (675 g), pelées et taillées en cubes
06 -
2 gousses d’ail, écrasées ou hachées
→ Liquides et épices
07 -
375 ml de bouillon de volaille
08 -
15 ml de jus de citron fraîchement pressé
09 -
Estragon, basilic ou ciboulette coupé finement, selon vos envies
# Instructions:
01 -
Mettez les morceaux de poulet dans une grande poêle chaude avec le beurre et faites-les dorer. Salez et poivrez légèrement.
02 -
Ajoutez les oignons et l'ail. Faites sauter le tout pendant 2 minutes en remuant.
03 -
Intégrez les poivrons et les pommes de terre aux oignons, puis mélangez bien tout en continuant à cuire encore deux minutes.
04 -
Incorporez le bouillon de volaille et portez à ébullition. Ensuite, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes.
05 -
Mélangez le jus de citron et parsemez d’herbes fraîches. Ajustez les assaisonnements et servez immédiatement.
# Notes:
01 -
Vous pouvez remplacer le poulet par des morceaux de dinde si vous le préférez.