Douceur gratin patates (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Bases essentielles
01 -
Ail - 3 gousses
02 -
Patates douces - 2 grandes
03 -
Lait entier - 20cl
04 -
Crème légère - 50cl
05 -
Comté râpé - ajustez selon vos envies
06 -
Piment d'Espelette - une pincée
→ Pour relever les saveurs
07 -
Poivre - selon vos goûts
08 -
Sel - ajustez à votre envie
# Instructions:
01 -
Rincez, épluchez puis séchez soigneusement les patates douces. À l'aide d'un robot ou d'une mandoline, tranchez-les en rondelles fines, d'environ 3mm, pour qu'elles cuisent uniformément.
02 -
Dans une grande casserole, mélangez délicatement les rondelles de patates douces avec l'ail pressé, la crème légère, le lait et le piment. Salez et poivrez au goût.
03 -
Faites chauffer le mélange à feu moyen en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'un couteau puisse transpercer les patates sans trop de résistance. Cela prend environ 15 minutes.
04 -
Transférez le contenu de votre casserole dans un plat allant au four. Saupoudrez généreusement de comté râpé et faites cuire à 200°C pendant environ 30 minutes.
05 -
Patientez une petite dizaine de minutes à la sortie du four pour laisser le gratin reposer avant de servir. Régalez-vous !
# Notes:
01 -
Un plat savoureux et végétarien
02 -
Plein de vitamines et de goûts
03 -
Idéal en accompagnement ou en plat principal