Douceur Marrons Verrine (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
150g de sablés bretons ou biscuits similaires.
02 -
50g de beurre doux, fondu.
03 -
150g de mascarpone frais.
04 -
15cl de crème entière épaisse pour mélanger au mascarpone.
05 -
2 cuillères à soupe de sucre (facultatif).
06 -
6 cuillères à café de crème de marrons, en garniture.
07 -
150g de morceaux de marrons glacés ou brisures de châtaignes.
08 -
200g de crème de marrons pour la préparation de la mousse.
09 -
10cl de crème entière épaisse pour confectionner la mousse.
10 -
Marrons glacés entiers pour la décoration.
# Instructions:
01 -
Ecrase bien les biscuits jusqu’à obtenir des miettes, mélange-les avec le beurre fondu, puis répartis ce mélange au fond de chaque verrine.
02 -
Fouette la crème entière jusqu'à ce qu’elle devienne une chantilly ferme. Sucre-la à ton goût, puis incorpore-la délicatement dans le mascarpone. Ajoute-la sur la base de biscuits avec une poche à douille.
03 -
Dans les verrines, étale une couche de crème de marrons et parsème avec les morceaux de marrons glacés.
04 -
Incorpore doucement la chantilly à la crème de marrons jusqu’à obtenir une mousse homogène. Dépose-la par-dessus et termine par un joli marron glacé pour le décor.
# Notes:
01 -
Se conserve bien au frais, idéal à préparer en avance.
02 -
Pour une version revisitée, essaie avec des biscuits imbibés de rhum.