Duo marin savoureux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 8 grosses noix de Saint-Jacques.
02 - 2 filets de queues de homard découpés en deux.
03 - 4 gousses d'ail finement hachées.
04 - 3 cuillères à soupe de beurre doux.
05 - 1/4 tasse de persil ciselé.
06 - 1 cuillère à soupe de jus de citron pressé.
07 - Sel et poivre selon votre goût.
08 - Quelques quartiers de citron pour décorer.

# Instructions:

01 - Faites cuire les Saint-Jacques à feu moyen dans la poêle, environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
02 - Dans une poêle à température moyenne, faites fondre le beurre et ajoutez l'ail. Remuez 1 à 2 minutes jusqu'à ce que l'odeur d'ail embaume.
03 - Placez les queues de homard côté carapace vers le bas et laissez cuire environ 5 à 6 minutes. Ajoutez régulièrement du beurre à l'ail pour bien imbiber la chair.
04 - Versez le jus de citron frais sur l'ensemble et ajoutez du persil, un peu de sel, et quelques tours de moulin à poivre.
05 - Servez immédiatement avec des morceaux de citron en accompagnement.

# Notes:

01 - Un mets élégant à base de fruits de mer, rapide et délicieux.
02 - Le beurre parfumé accentue toutes les saveurs des ingrédients.

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