Endives saucisses crème (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
4 endives fraîches.
02 -
200 ml de crème fraîche épaisse.
03 -
250 g de saucisses fumées.
04 -
20 g de beurre doux.
05 -
1 oignon blanc.
06 -
Une pincée de sel.
07 -
Un peu de poivre noir.
08 -
Quelques brins de persil frais (optionnel).
# Instructions:
01 -
Débitez les saucisses en rondelles et émincez l'oignon. Taillez les endives en morceaux, après les avoir coupées en deux. Mettez de côté.
02 -
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre, ajoutez l'oignon et les morceaux d'endives. Faites cuire doucement pendant environ 10 minutes.
03 -
Ajoutez les rondelles de saucisses dans la poêle, versez la crème par-dessus, ajustez avec le sel et le poivre, puis laissez mijoter doucement quelques instants.
04 -
Parsemez, si vous le souhaitez, un peu de persil haché et servez bien chaud avec du pain frais ou des pommes de terre vapeur.
# Notes:
01 -
Accompagnez avec des pommes de terre vapeur ou une baguette croustillante.
02 -
Pour une sauce plus liquide, ajoutez une petite quantité de bouillon.