Escalope Reblochon Savoyarde (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 600g de filets de poulet, parés.
02 - 1 oignon jaune.
03 - 1 cuillère d'huile d'olive.
04 - Quelques brins de persil frais.
05 - 200ml de crème entière épaisse.
06 - 150g de tomme de Savoie.
07 - 1 gousse d'ail, pelée.
08 - Sel selon le goût.
09 - Poivre moulu.

# Instructions:

01 - Réglez le four sur 180°C et laissez chauffer.
02 - Chauffez un filet d'huile dans une grande poêle.
03 - Faites cuire les filets 3 minutes par côté pour les colorer.
04 - Assaisonnez les filets avec du sel et du poivre.
05 - Placez le poulet dans un coin propre.
06 - Hachez finement l'ail et découpez l'oignon en lamelles.
07 - Faites revenir ail et oignon dans la poêle jusqu'à ce qu'ils dorent légèrement.
08 - Enlevez la croûte de la tomme et découpez-la en petits cubes.
09 - Versez la crème dans la poêle avec les oignons.
10 - Ajoutez la tomme et laissez-la se fondre tout doucement en remuant.
11 - Déposez les filets dans la poêle et enrobez-les de sauce.
12 - Transférez le tout au four pour cuire 15-20 minutes.
13 - Ciselez un peu de persil frais pour la déco.
14 - Ajoutez une touche de persil sur chaque portion et servez bien chaud.

# Notes:

01 - Un plat typique et savoureux où le poulet se marie avec une sauce crémeuse et gourmande à base de tomme de Savoie, le tout relevé par de l'ail et des oignons fondants.

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