Condiment facile maison (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - Farine de sarrasin (100 g)

02 - Vinaigre de cidre bio (90 ml)

03 - Huile végétale neutre (25 ml)

04 - Graines de moutarde jaunes (125 g)

05 - Eau filtrée (145 ml)

06 - Huile d'olive extra vierge (25 ml)

07 - Miel ou sirop d'agave (70 g)

08 - Curcuma moulu (1 petite cuillère)

09 - Mélange d'épices pour riz (1/2 sachet)

10 - Une pincée de sel

01 - Laisser tremper les graines de moutarde dans le vinaigre bio toute une nuit pour bien relever le goût.

02 - Mettre les graines dans le blender avec le reste de marinade vinaigrée et ajouter l'eau. Mixer jusqu'à ce que tout soit bien lisse.

03 - Incorporer à petite dose les huiles, le sucrant et le sel pour rendre la texture bien homogène.

04 - Ajouter ensuite le curcuma, les épices et la farine, et continuer à mixer pour obtenir une préparation soyeuse.

05 - Transférer dans un récipient propre, ajouter une fine couche d'huile sur le dessus pour protéger et garder au frais au frigo.

01 - Préparation 100% faite maison et naturelle

02 - Se conserve environ un mois au réfrigérateur

03 - À adapter selon vos préférences