Facile sirop de citron (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 400 g de sucre blanc

02 - 6 citrons bien mûrs

03 - 250 ml d'eau filtrée

01 - Coupez chaque citron en deux et pressez-les pour obtenir tout leur jus.

02 - Versez dans une grande casserole le jus récolté. Incorporez-y le sucre ainsi que l’eau, puis remuez bien pour tout mélanger.

03 - Faites chauffer la casserole jusqu’à ébullition, puis baissez un peu le feu et continuez à chauffer encore 20 min.

04 - Passez le mélange à travers une passoire fine pour retirer les impuretés. Versez le tout dans un récipient fermé.

05 - Attendez que le sirop soit froid avant de le stocker au frigo.

01 - Parfait pour enrichir vos cocktails ou sublimer vos desserts !