Farcis au Saumon (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 6 œufs durs.
02 - 100 g de truite fumée.
03 - 100 g de fromage à tartiner nature.
04 - 2 cuillères à soupe de crème épaisse.
05 - 1 cuillère à café de jus de citron.
06 - Ciboulette ou aneth.
07 - Sel et poivre au goût.
08 - Un peu de zeste de citron (facultatif).

# Instructions:

01 - Plongez les œufs dans de l'eau bouillante et laissez cuire environ 9 minutes.
02 - Rafraîchissez-les dans un saladier rempli d'eau froide et de glaçons.
03 - Enlevez délicatement la coquille des œufs.
04 - Coupez les œufs en deux dans la longueur pour retirer les jaunes.
05 - Mixez les jaunes avec la truite fumée, le fromage et la crème.
06 - Ajoutez un filet de jus de citron dans la préparation.
07 - Ajoutez un peu de ciboulette ou d'aneth finement coupée.
08 - Salez, poivrez selon vos goûts.
09 - Utilisez une cuillère ou une poche à douille pour garnir les blancs avec le mélange.
10 - Parsemez chaque œuf d'une pincée de zeste de citron ou de quelques herbes fraîches.
11 - Mettez-les au frigo jusqu'à ce que ce soit prêt à servir.

# Notes:

01 - Une idée simple pour surprendre vos invités. Ces œufs sont sublimés par la truite fumée et une touche de fraîcheur apportée par les herbes.

Retour