Pommes de terre dorées (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Principaux

01 - Feta nature en bloc (200 g)
02 - Huile d'olive extra vierge (2 cuillères à soupe)
03 - Pommes de terre farineuses (1 ou 2 grosses pièces)
04 - Origan séché (1 cuillère à café)
05 - Poivre moulu frais (1 cuillère à café)
06 - Thym en poudre (1 cuillère à café)
07 - Sel fin (1 cuillère à café)

→ Finitions & Extras

08 - Ail entier (1 tête)
09 - Citron frais (1, en quartiers)
10 - Basilic frais ciselé (1/4 tasse)
11 - Miel liquide (1 cuillère à soupe)

# Instructions:

01 - Réglez votre four à 200°C. Passez les pommes de terre sous l'eau, découpez-les en cubes et placez-les dans un grand plat adapté au four.
02 - Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sur les morceaux de pommes de terre. Mélangez avec le sel, le poivre, l'origan et le thym. Remuez pour tout recouvrir de manière uniforme.
03 - Déposez la feta au centre du plat, en la frottant légèrement avec les épices déjà mélangées aux pommes de terre si vous voulez plus de goût. Ajoutez la tête d'ail entière et certains quartiers de citron autour de la feta. Arrosez avec l'autre cuillère d'huile d'olive.
04 - Mettez tout au four pour environ 45 à 55 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre deviennent dorées et croustillantes. Surveillez l'ail : si la tête commence à brunir trop vite, enlevez-la après environ 35 minutes.
05 - Une fois l'ail refroidi, pressez doucement les gousses molles. Écrasez-les jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorporez cette pâte, le jus des quartiers de citron restants et le basilic, puis mélangez tout doucement pour ne pas casser la feta.
06 - Versez le miel sur la préparation pour ajouter une touche sucrée et parsemez un peu plus de basilic frais avant de servir.

# Notes:

01 - Accompagnement aux accents méditerranéens
02 - Idéal pour des repas simples ou des soirées conviviales
03 - À consommer dans les 2 jours si réfrigéré

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