Feta Potimarron Épices (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1/2 courge butternut.
02 -
De l'huile d'olive.
03 -
1 petite cuillère de curry.
04 -
1 petite cuillère de paprika doux.
05 -
1 pincée de curcuma.
06 -
100 g de fromage de brebis.
07 -
200 g de yaourt entier nature.
08 -
Une cuillère de tahini.
09 -
Quelques brins de persil haché.
10 -
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique crémeux.
# Instructions:
01 -
Découpez des morceaux de courge, laissez la peau pour plus de saveur.
02 -
Enrobez les cubes avec l'huile d'olive ainsi que le curry, le paprika et une touche de curcuma.
03 -
Déposez le tout sur un plat recouvert de papier cuisson.
04 -
Enfournez 30 minutes à 180°C et remuez à mi-chemin.
05 -
Préparez une sauce avec le yaourt, le fromage écrasé et le tahini.
06 -
Étalez la préparation de crème dans vos assiettes.
07 -
Disposez les morceaux de courge bien dorés par-dessus.
08 -
Ajoutez quelques feuilles de persil finement coupées.
09 -
Assaisonnez avec un filet de vinaigre balsamique et un peu d'huile d'olive.
10 -
Régalez-vous pendant que c'est encore chaud.
# Notes:
01 -
Une assiette veggie pleine de douceur, rehaussée par des épices et une onctueuse couche de crème de fromage.