Feuilleté Jambon Fromage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Garniture et pâte

01 - 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire de 250 g
02 - 250 g de fromage fondant (emmental, gruyère, mozzarella spéciale cuisson, ou raclette)
03 - 8 à 10 tranches de jambon blanc

→ Finition

04 - 1 cuillère à soupe de lait frais entier
05 - 1 jaune d’œuf
06 - Quelques tours de moulin à poivre noir
07 - Persil haché ou un peu de thym en option (pour la présentation)

# Instructions:

01 - Déroule la pâte feuilletée sur un papier cuisson posé sur une plaque. Place les tranches de jambon les unes sur les autres au centre. Ajoute le fromage râpé ou coupé en fines lamelles par-dessus. Parseme un peu de poivre.
02 - Avec un couteau bien aiguisé, trace des bandes de 1,5 à 2 cm de large sur les côtés de la pâte, parallèles à la garniture. Croise ces bandes en alternant de part et d’autre pour envelopper le tout en formant une tresse. Ferme les extrémités pour garder la structure.
03 - Mélange le lait avec le jaune d’œuf, puis badigeonne toute la surface de la tresse avec une brosse de cuisine. Si tu veux, ajoute un peu de plantes aromatiques hachées dessus. Mets au four ventilé préchauffé à 180°C et fais cuire 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit joliment dorée et croustillante.
04 - Retire du four, laisse reposer un peu, puis coupe en larges tranches. Déguste chaud avec une salade verte, une soupe légère ou tout simplement en entrée.

# Notes:

01 - Pour rendre la garniture encore plus savoureuse, ajoute quelques morceaux de champignons ou des tomates séchées, selon tes envies.

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