Feuilletés chorizo tomates (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pâte

01 - 1 rond de pâte feuilletée déjà étalée

→ Garniture

02 - 1 cuillère à soupe de moutarde douce ou forte
03 - Herbes de Provence ou thym séché, selon vos envies
04 - 6 petites tomates cocktail, entières
05 - 100 g de chorizo coupé très fin, doux ou relevé
06 - Une touche de poivre moulu à votre goût
07 - 1 cuillère à soupe de purée de tomates nature
08 - 1 jaune d'œuf pour une belle dorure

# Instructions:

01 - Réglez le four sur 190°C, mode chaleur tournante, et laissez préchauffer tranquillement.
02 - Étalez la pâte feuilletée sur une surface propre. Avec un verre ou un emporte-pièce, découpez 6 ronds égaux.
03 - Mettez chaque rond de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Étalez délicatement une fine couche de purée de tomates, suivie d'une touche de moutarde.
04 - Placez les rondelles de chorizo, en les superposant légèrement, autour de la base. Posez une petite tomate entière au centre.
05 - Avec le jaune d'œuf battu, badigeonnez les bords de la pâte. Ajoutez une pincée d'herbes de Provence ou de thym ainsi qu’un peu de poivre.
06 - Mettez la plaque au four pour environ 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.

# Notes:

01 - Adaptez la force du chorizo selon vos préférences. Ces feuilletés sont délicieux servis chauds à l'apéritif.

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