Flans Moelleux Thon (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Préparatifs
01 -
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
02 -
200 g de thon en boîte égoutté
03 -
3 œufs frais
04 -
20 cl de crème entière fluide
05 -
50 g de fromage râpé de votre choix
06 -
Une pincée de sel fin, ajustez selon votre goût
07 -
Poivre noir fraîchement moulu, au besoin
08 -
Herbes fraîches comme persil ou ciboulette, finement hachées
09 -
1 cuillère à soupe de farine classique
# Instructions:
01 -
Dans un grand saladier, mélangez les œufs avec la moutarde. Ajoutez la farine et la crème, assaisonnez avec le sel et le poivre. Mélangez bien pour obtenir une texture lisse.
02 -
Émiettez le thon finement et ajoutez-le au mélange précédent. Incorporez ensuite le fromage et les herbes hachées. Combinez tous les ingrédients de manière homogène.
03 -
Versez la pâte dans des moules à muffins légèrement huilés. Faites-les cuire au four déjà à 180°C, pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et gonflés.
04 -
Une fois sortis du four, laissez-les tiédir un instant. Retirez-les délicatement des moules et servez-les chauds ou à température ambiante, selon vos envies.
# Notes:
01 -
Ces petits flans sont super pratiques pour un apéritif gourmand, un repas léger avec une salade composée, ou même à emporter pour un pique-nique.