Saumon crème fondante (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Assaisonnements et saumon
01 -
1/2 bouquet d’aneth ou de persil frais
02 -
4 filets de saumon frais
03 -
1 cuillère à café de jus de citron
04 -
20 cl de crème entière épaisse
05 -
Sel
06 -
Poivre moulu
07 -
2 cuillères à soupe moutarde ancienne
08 -
1 petite cuillère huile d'olive
# Instructions:
01 -
Réglez le four à 180°C pour qu'il chauffe.
02 -
Ajouter crème épaisse, jus de citron, moutarde, poivre et sel dans un bol. Remuer jusqu'à ce que tout soit bien mêlé.
03 -
Dans un plat qui va au four, installez les pavés de saumon. Versez une goutte d'huile d'olive sur chacun d'eux.
04 -
Étalez la sauce crémeuse moutarde sur chaque filet. Faites cuire 15-20 minutes jusqu'à ce que le saumon devienne fondant et que la sauce prenne une petite couleur dorée.
05 -
Une fois sortis du four, parsemez avec de l’aneth ou du persil finement haché, puis mettez à table.
# Notes:
01 -
Servez avec des légumes grillés, du riz parfumé ou des pommes de terre tendres. Si vous aimez une sauce plus riche, mélangez un peu de beurre fondu à la sortie du four.