Fraises et spéculoos (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Fond de tarte

01 - 100g de beurre fondu
02 - 200g de biscuits spéculoos émiettés

→ Crème et fruits

03 - 1 cuillère à café de vanille liquide
04 - 250g de mascarpone crémeux
05 - 400g de fraises fraîches préparées
06 - 100g de sucre glace tamisé
07 - Zeste râpé d'un citron jaune

# Instructions:

01 - Broyez les spéculoos jusqu'à obtenir une texture sableuse avec un robot ou un rouleau à pâtisserie.
02 - Versez le beurre fondu sur les miettes et mélangez jusqu'à ce que le tout soit homogène.
03 - Appuyez fermement le mélange au fond d'un moule à tarte pour créer une couche uniforme, puis mettez au frais 30 minutes.
04 - Dans un saladier, travaillez le mascarpone avec le sucre, le zeste de citron et la vanille jusqu'à ce que cela devienne lisse.
05 - Appliquez la préparation de mascarpone sur la base refroidie.
06 - Disposez les fraises coupées ou entières par-dessus la crème au mascarpone.
07 - Laissez reposer la tarte au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de la déguster.

# Notes:

01 - Prenez le temps de bien réfrigérer pour que la tarte reste ferme au moment de découper.

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