Fromage bacon galettes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Galettes
01 -
450 g de viande hachée mi-maigre
02 -
4 tranches de bacon, coupées en petits morceaux
03 -
140 g de fromage cheddar râpé (remplaçant le fromage en grains)
→ Burgers
04 -
4 pains briochés pour hamburgers
05 -
45 ml de ketchup doux
06 -
Un peu de mayonnaise, selon votre goût
07 -
Feuilles de salade iceberg, ajustez selon vos préférences
08 -
40 g de chips goût ketchup cuites au four, ou plus à votre convenance
# Instructions:
01 -
Allumez le barbecue à feu vif et graissez légèrement la grille. Mixez finement le fromage cheddar à l'aide d'un robot et versez-le dans un saladier. Découpez minutieusement le bacon, ajoutez-le au fromage, puis incorporez-y la viande hachée. Assaisonnez avec une pincée de sel et un peu de poivre. Mélangez bien le tout avec vos mains, formez 4 galettes et posez-les sur une assiette. Passez un peu d'huile sur les galettes pour éviter qu'elles ne collent.
02 -
Déposez les galettes sur le barbecue bien chaud et laissez-les cuire environ 4 minutes. Tournez-les de l'autre côté, ajoutez une couche de ketchup au pinceau, et poursuivez la cuisson pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Faites chauffer les pains un instant. Étalez de la mayonnaise sur la partie inférieure de chaque pain, posez une galette dessus, ajoutez quelques chips et une feuille de salade, puis refermez avec la partie supérieure du pain.