Fromage Confit Oignons (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base feuilletée
01 -
1 rouleau de pâte feuilletée au beurre
→ Garniture
02 -
80 g de fromage râpé (comté, mozzarella ou chèvre)
03 -
80 g de confit d’oignons bien crémeux
→ Décoration
04 -
1 jaune d’œuf pour la dorure
05 -
Quelques feuilles de thym frais (facultatif)
# Instructions:
01 -
Placez la pâte sur votre surface de travail farinée. Découpez-la en huit petits carrés égaux de 6 cm de côté.
02 -
Mettez une petite quantité de confit d’oignons au centre. Ensuite, parsemez généreusement chaque carré avec du fromage râpé.
03 -
Rabattez les coins des carrés vers le centre pour créer de jolies formes. Appuyez légèrement pour que ça tienne.
04 -
Appliquez du jaune d’œuf sur chaque bouchée avec un pinceau. Posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites cuire à 180°C (chaleur tournante). Laissez cuire 15 à 18 minutes jusqu’à ce qu’elles soient uniformément dorées.
05 -
Ajoutez quelques feuilles de thym frais sur les bouchées juste avant de les servir.
# Notes:
01 -
Pour une touche plus corsée, optez pour du comté bien affiné ou un fromage de chèvre plus fort.