Roulés au Fromage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base et Pâte

01 - Pâte feuilletée (375 g)
02 - Pommes de terre (2 petites)
03 - Cheddar affiné râpé (150 g)
04 - Œuf entier (1)
05 - Petit oignon (1)

→ Assaisonnements et Décorations

06 - Beurre doux (2 c. à soupe)
07 - Moutarde forte (1 c. à café)
08 - Cornichons tranchés (2 petits)
09 - Graines de chia (1 c. à soupe)

# Instructions:

01 - Allumez votre four à 200°C (ou 180°C si chaleur tournante).
02 - Plongez les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante et laissez cuire pendant environ 4-5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
03 - Chauffez une poêle, faites fondre du beurre, puis ajoutez l'oignon coupé finement pour le cuire doucement. Remuez pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse.
04 - Égouttez les pommes de terre parfaitement, laissez l'excès d'eau s'évaporer. Ensuite, écrasez-les avec une fourchette ou un presse-purée.
05 - Dans la purée, mélangez les oignons, cheddar râpé, cornichons coupés et une cuillère de moutarde. Faites en sorte que tout soit bien homogène.
06 - Prenez la pâte feuilletée et tranchez-la en deux dans le sens de la longueur. Étalez la préparation uniformément sur chacune des bandes.
07 - Enroulez chaque bande de pâte autour de la garniture. Tournez les rouleaux pour que la jointure soit en dessous.
08 - Coupez les rouleaux obtenus en huit portions égales. Badigeonnez la surface avec l'œuf battu, puis saupoudrez un peu de graines de chia pour décorer.
09 - Posez vos roulés bien espacés sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Mettez au four 25 minutes.

# Notes:

01 - Parfait pour un apéro ou une petite entrée
02 - Préparable à l'avance si besoin
03 - Peut être stocké au frais pendant un maximum de 2 jours

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