Fromage Poulet Sauce Buffalo (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 500 ml de poulet fermier cuit et coupé en morceaux.
02 - 45 ml de margarine non salée.
03 - 750 ml de lait entier.
04 - 45 ml de farine blanche.
05 - 1 ml de poivre fraîchement moulu.
06 - 5 ml de moutarde en poudre.
07 - 500 ml de cheddar râpé.
08 - 100 ml de sauce piquante style Buffalo.
09 - 500 ml de fromage emmental râpé.
10 - 1,5 l de pâtes coudées cuites.
11 - 1 ml de sel fin.
12 - 30 ml de chapelure dorée Panko, optionnel.
13 - 15 ml de persil coupé finement.
14 - 30 ml de sauce piquante en supplément, si souhaité.

# Instructions:

01 - À feu moyen dans une grande marmite, laisser fondre la margarine.
02 - Ajoutez-y la farine, mélangez énergiquement et laissez cuire 2 minutes en remuant.
03 - Incorporez le sel, le poivre, la moutarde en poudre et la sauce Buffalo.
04 - Versez doucement le lait tout en fouettant. Faites bouillir, puis réduisez et laissez épaissir environ 3 minutes.
05 - Retirez du feu, ajoutez les fromages et mélangez jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
06 - Ajoutez les pâtes, le poulet et le persil, puis mélangez jusqu’à homogénéité.
07 - À table, ajoutez une touche de sauce piquante ou saupoudrez de Panko grillé, à votre convenance.

# Notes:

01 - Parfait pour un dîner cozy en semaine.
02 - Le poulet grillé améliore encore le goût.

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