Tacos viande et sauce (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Sauce
01 -
180 ml de mayonnaise classique
02 -
15 ml de ketchup doux
03 -
15 ml de relish sucrée ou cornichons sucrés mixés
04 -
5 ml de cassonade claire
05 -
15 ml de vinaigrette orange de type Thousand Island
06 -
40 g d’oignon râpé ou finement mixé
07 -
15 ml de cornichon à l’aneth haché en petits morceaux
08 -
5 ml de vinaigre clair
→ Tacos
09 -
40 g d’oignon finement émincé
10 -
4 tortillas souples de blé, environ 20 cm
11 -
225 g de bœuf haché maigre
12 -
4 tranches de fromage cheddar fondu
13 -
15 ml d’huile neutre (tournesol ou colza)
14 -
2,5 ml de sel à l’ail
15 -
60 g de laitue croquante finement ciselée
16 -
Cornichon à l’aneth haché au goût
# Instructions:
01 -
Mélange bien tous les ingrédients dans un bol. Ajoute une pincée de sel et de poivre si nécessaire. Mets au frais dans une boîte fermée jusqu'à une semaine.
02 -
Prends un saladier et mélange-y la viande hachée, l’oignon haché et le sel à l’ail. Ajoute un peu de sel et poivre suivant ton goût.
03 -
Étale environ 60 ml de viande assaisonnée sur chaque tortilla. Presse doucement avec une spatule pour bien l’étaler.
04 -
Verse une fine couche d’huile dans deux poêles antiadhésives. Fais cuire les tortillas, côté viande vers le bas, à feu moyen pendant 2 minutes. Appuie avec une spatule pour bien aplatir.
05 -
Retourne les tacos. Mets une tranche de fromage sur chacun. Continue à cuire 1 ou 2 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
06 -
Sur les tacos chauds, ajoute un peu de sauce, de la laitue ciselée et des morceaux de cornichon. Plie-les et mange-les tout de suite.