Fromage saucisse gnocchis (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits céréaliers
01 -
1 kg de gnocchis prêts à l'emploi
→ Produits laitiers
02 -
30 g de beurre
03 -
150 g de cheddar râpé
04 -
35 g de parmesan râpé
→ Viandes et substituts
05 -
2 saucisses italiennes sans la peau
→ Légumes et aromates
06 -
15 ml de persil plat haché
07 -
1 oignon vert finement tranché
08 -
350 g de tomates cerises coupées en deux
→ Produits de base
09 -
250 ml de bouillon de volaille
10 -
15 ml d'huile d'olive
11 -
15 ml de farine tout usage
12 -
Sel selon votre goût
13 -
Poivre selon votre goût
# Instructions:
01 -
Dans une poêle, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Faire revenir la chair des saucisses, en l'écrasant pour l'émietter. Une fois bien dorée, ajouter les tomates et l'oignon vert. Laisser mijoter environ une minute. Incorporer le persil en dernier, saler et poivrer selon vos envies.
02 -
Remplir une grande casserole d'eau salée et porter à ébullition. Plonger les gnocchis et attendre qu'ils remontent à la surface. Cela prend environ 2 minutes. Égoutter immédiatement.
03 -
À feu moyen, faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine en mélangeant bien, et cuire le tout 1 minute. Verser le bouillon, fouetter tout en chauffant jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter les gnocchis chauds, puis incorporer doucement le cheddar et le parmesan jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus. Ajuster avec du sel et du poivre, et maintenir au chaud.
04 -
Répartir les gnocchis enrobés de sauce dans des assiettes creuses. Ajouter une portion de garniture de saucisses sur le dessus. Si vous aimez, saupoudrez avec un peu plus de parmesan.
# Notes:
01 -
Pour les amateurs de piquant, prenez des saucisses italiennes épicées et ajustez la quantité de fromage selon vos préférences.