Camembert thym et miel (Version imprimable)
Camembert rôti au miel épicé et au thym, accompagné d’ail et de tranches de baguette toastées pour un partage gourmand.
# Ce dont vous avez besoin:
Fromage et aromates
01 -
1 Camembert entier
02 -
1 cuillère à soupe de miel au piment ou miel artisanal
03 -
1 petite branche de thym frais
04 -
1 gousse d'ail hachée
05 -
Poivre fraîchement moulu à votre goût
06 -
Une pincée de sel (facultatif)
À grignoter
07 -
1 baguette coupée en tranches
08 -
Un filet d'huile d'olive (environ 2 cuillères à soupe)
# Préparation:
01 -
Prenez les tranches de baguette et badigeonnez-les des deux côtés avec un peu d'huile d'olive. Chauffez une poêle ou un gril jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
02 -
Dans un petit bol, mélangez le miel pimenté, le thym frais et l'ail finement haché. Déposez ce mélange sur le Camembert en insistant sur les entailles faites à l'avance. Rajoutez un peu de sel et de poivre selon vos envies.
03 -
Allumez votre four à 180°C pour le préchauffer. Prenez le Camembert entier, placez-le dans un plat qui passe au four et faites une croix délicate sur le dessus avec un couteau.
04 -
Mettez le fromage préparé au four et laissez-le cuire pendant 15 à 20 minutes, le temps qu'il devienne parfaitement fondant et légèrement doré sur le dessus.
05 -
Sortez le Camembert tout chaud du four. Installez-le sur la table avec les tranches de baguette grillées et dégustez immédiatement.
# Bon à savoir:
01 -
Pour renforcer le goût, choisissez un miel local de qualité ou ajoutez un peu plus de piment dans la préparation.