Galettes Fromage Cottage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients de base

01 - Œuf entier (1 pièce)
02 - Fromage blanc 0% (250 g)
03 - Flocons d'avoine mixés (100 g)
04 - Fromage râpé (parmesan ou emmental) (50 g)
05 - Herbes de Provence (1 à 2 cuillères à café)
06 - Pincée de paprika (facultatif)
07 - Poivre noir (à votre goût)
08 - Sel fin (ajustez à votre convenance)
09 - Huile végétale (olive de préférence, 2 cuillères à soupe)

→ Topping facultatif

10 - Graines de pavot ou de sésame (1 à 2 cuillères à soupe)

# Instructions:

01 - Allumez votre four à 180°C. Recouvrez une plaque de cuisson avec du papier cuisson.
02 - Prenez un bol et remuez le fromage blanc avec une fourchette pour le rendre bien onctueux.
03 - Dans un autre bol, cassez l'œuf et battez-le. Mélangez-le avec le fromage blanc et le fromage râpé.
04 - Ajoutez les flocons d'avoine mixés, vos herbes, le paprika, le sel et poivre. Malaxez pour obtenir une pâte compacte.
05 - Avec vos mains ou une cuillère à soupe, prenez la pâte et formez des galettes d'environ 4 à 5 cm.
06 - Pour plus de texture et de saveur, parsemez les galettes avec du pavot ou du sésame avant de les enfourner.
07 - Placez les galettes sur la plaque puis enfournez pour 25 à 30 min, jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées et bien croustillantes.
08 - Attendez qu'elles refroidissent légèrement avant de les servir. Elles sont super autant chaudes que froides, en plat léger ou simple grignotage.

# Notes:

01 - Parfait pour un snack riche en protéines
02 - Facile à faire et très adaptable
03 - Peut être conservé 3 jours au frais

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