Gambas beurre ail (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
12 grosses crevettes, bien nettoyées.
02 -
4 gousses d'ail finement coupées.
03 -
Un bouquet de persil frais ciselé.
04 -
Jus d'un citron.
05 -
Une belle pincée de sel et de poivre.
06 -
Un peu de beurre doux ramolli.
07 -
Un filet d'huile d’olive vierge extra.
08 -
Quelques quartiers de citron pour accompagner.
# Instructions:
01 -
Enlevez délicatement la veine sur le dos, mais laissez la tête et les carapaces pour garder toute la saveur.
02 -
Mettez l'ail, le persil, le beurre mou, le jus de citron, le sel et le poivre dans un bol, puis mélangez bien.
03 -
Allumez une poêle ou un barbecue à feu moyen et appliquez un peu d'huile sur la surface chaude.
04 -
Enduisez généreusement les crevettes avec le mélange de beurre. Faites-les griller environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
05 -
Disposez les crevettes dans un plat, versez le reste du beurre fondu dessus et accompagnez avec des quartiers de citron.
# Notes:
01 -
Ces crevettes peuvent être cuites aussi bien à la poêle qu'au barbecue.
02 -
Vous pouvez préparer le mélange de beurre à l’avance.