Ganache Chocolat Pistache Légère (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour la Ganache
01 -
Crème épaisse entière (200 ml)
02 -
Pâte à base de pistache (100g)
03 -
Chocolat blanc coupé en petits morceaux (600g)
→ Ajouts Possibles
04 -
Quelques gouttes d'extrait d'amande ou de pistache
05 -
Un peu de colorant vert (optionnel)
# Instructions:
01 -
Combinez la crème épaisse avec le chocolat blanc haché dans un bol. Versez ensuite la pâte de pistache.
02 -
Passez le tout au micro-ondes par intervalles de 30 secondes en mélangeant à chaque fois. Continuez jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse.
03 -
Continuez de remuer jusqu'à ce que tout soit parfaitement homogène. Décidez ensuite si vous l'utilisez directement ou si vous préférez la fouetter après pour plus de texture.
04 -
Recouvrez le bol avec du film plastique en veillant à retirer toute bulle d'air. Placez ensuite au réfrigérateur pendant 2 heures avant de fouetter rapidement.
05 -
Incorporez cette ganache onctueuse à vos créations sucrées pour encore plus de saveurs !
# Notes:
01 -
Une douceur crémeuse irrésistible
02 -
Idéal pour sublimer vos desserts en topping ou en garniture
03 -
Se conserve frais dans un réfrigérateur jusqu'à 3 jours