Flocons avoine moelleux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base principale

01 - 2 bananes bien mûres, réduites en purée
02 - 3 œufs frais
03 - 200 g de flocons d'avoine complets
04 - 1 cuillère à café de cannelle en poudre
05 - 1 sachet de levure chimique
06 - 100 ml de lait ou une alternative végétale au choix
07 - 1 pincée de sel fin
08 - 50 g de miel liquide ou sirop d'agave

→ Ajouts au goût

09 - Quelques fruits à coque broyés ou fruits secs hachés
10 - 50 g de pépites de chocolat noir

# Instructions:

01 - Réglez le four sur 180°C et tapissez votre moule avec un peu d'huile ou de beurre.
02 - Mixez vos flocons d'avoine pour les rendre plus fins, ou conservez la texture originale pour une sensation croquante.
03 - Écrasez les bananes dans un grand bol jusqu'à ce qu'elles soient bien lisses.
04 - Ajoutez le lait, les œufs et le miel à la purée de bananes, puis remuez jusqu'à obtenir un mélange uniforme.
05 - Ajoutez les flocons, le sel, la cannelle et la levure. Remuez bien jusqu'à obtenir une pâte onctueuse.
06 - Mettez les pépites de chocolat ou vos fruits à coque et mélanges secs choisis si vous en voulez.
07 - Versez tout dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.
08 - Faites cuire pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme quand on le touche.
09 - Attendez que le gâteau soit assez froid avant de le retirer du moule. Conservez-le bien fermé pendant 4 jours max.

# Notes:

01 - Pour éviter le lait, choisissez une boisson végétale et adaptez les garnitures.

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