Croustillant root beer doux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour la couche root beer

01 - 750 ml (3 tasses) de céréales similaires à Rice Krispies
02 - 15 g (1 cuillère à soupe) de beurre ou margarine
03 - 30 grandes guimauves ou environ 625 ml (2½ tasses) de mini-guimauves
04 - 15 ml (1 cuillère à soupe) d'arôme de cola

→ Pour la couche vanille

05 - 375 ml (1½ tasse) de céréales similaires à Rice Krispies
06 - 7 g (½ cuillère à soupe) de beurre ou margarine
07 - 16 grandes guimauves ou environ 310 ml (1¼ tasse) de mini-guimauves
08 - 5 ml (1 cuillère à café) d'extrait de vanille

# Instructions:

01 - Prenez un moule carré de 23 cm, vaporisez-le généreusement avec un spray de cuisson antiadhésif à l'huile de colza ou au beurre. Réservez-le pour plus tard.
02 - Versez les céréales dans un grand saladier. Dans une grande marmite, faites fondre le beurre sur un feu doux à moyen. Dès qu'il est fondu, ajoutez les guimauves et mélangez constamment avec une spatule. Lorsqu'elles sont presqu'entièrement fondues, retirez la marmite du feu et mélangez-y l'extrait de cola. Remettez la casserole sur le feu pour bien intégrer les saveurs avec les guimauves fondues. Une fois prêt, versez ce mélange chaud sur les céréales dans le bol. Remuez rapidement pour tout enrober et transférez le mélange dans le moule préparé. Avec les mains bien vaporisées de spray, aplatissez cette couche de manière uniforme au fond.
03 - Dans un saladier, déposez vos céréales. Faites chauffer le beurre dans une marmite sur un feu moyen-doux et remuez jusqu'à ce qu'il ait complètement fondu. Incorporer les guimauves en remuant sans arrêt avec une spatule jusqu'à ce qu'elles soient presque complètement liquéfiées. Éteignez le feu, ajoutez l'arôme de vanille, puis mélangez jusqu'à homogénéisation. Reversez ensuite le mélange de guimauves vanillées sur les céréales et mélangez bien. Étalez immédiatement cela sur la première couche déjà mise au moule. À l'aide d'une spatule légèrement graissée ou de vos mains enduites de spray, égalisez soigneusement le tout. Attendez que tout soit bien refroidi avant de découper en 16 petites parts.

# Notes:

01 - Privilégiez un spray de cuisson au beurre pour rehausser les saveurs.

Retour