Gnocchis sauce crémeuse (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Éléments principaux

01 - 1 boule de mozzarella
02 - 200 g de coulis de tomate nature
03 - 100 g de crème fraîche classique ou alternative végétale
04 - 500 g de gnocchis moelleux
05 - 100 g de jeunes pousses d’épinards frais

→ Pour relever le goût

06 - Un peu de sel
07 - Un trait d’huile d’olive
08 - Quelques tours de moulin à poivre

# Instructions:

01 - Réglez le four à 200 °C et choisissez une cuisson en mode grill ou chaleur tournante.
02 - Chauffez un peu d’huile dans une poêle adaptée à l’induction. Faites colorer les gnocchis 3 à 4 minutes tout en les retournant.
03 - Ajoutez les épinards et laissez-les ramollir 1 ou 2 minutes en mélangeant doucement.
04 - Mélangez le coulis de tomate avec la crème fraîche dans la poêle. Salez, poivrez et laissez cuire à feu doux 2 minutes.
05 - Versez le tout dans un plat ou une cocotte qui passe au four. Déchirez la mozzarella en morceaux et parsemez-la par-dessus.
06 - Glissez au four pour 10 minutes. La mozzarella doit être bien fondue et légèrement dorée.

# Notes:

01 - Optez pour une crème végétale si vous voulez un plat 100 % végétarien ou adapté aux personnes intolérantes au lactose.

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