Délicieux gnocchis au four (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits de Base
01 -
1 boîte de lentilles (540g), rincées et égouttées
02 -
1 oignon rouge moyen, coupé en morceaux d'environ 1 cm
03 -
1 petite aubergine coupée en dés de taille similaire
04 -
Une barquette de tomates cerises, coupées en deux
05 -
1 poivron orange ou jaune, coupé en petits cubes
06 -
2 gousses d'ail, finement hachées
07 -
500g de gnocchis de pommes de terre
→ Assaisonnement Grec
08 -
120ml d'huile d'olive
09 -
1/2 cuillère à soupe d'origan séché
10 -
Jus d'un citron frais
11 -
1/2 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
12 -
2 petites gousses d'ail écrasées
13 -
1/2 cuillère à café de sel
14 -
1/4 cuillère à café de poivre
→ Pour Servir
15 -
100-125g de fromage de chèvre nature
16 -
Un mélange d'herbes fraîches : persil, aneth et menthe (1/2 tasse, hachées)
17 -
Un filet d'huile d'olive supplémentaire
18 -
Quelques olives noires en option
# Instructions:
01 -
Allumez votre four à 200°C et placez du papier sulfurisé sur une grande plaque.
02 -
Mélangez dans un petit bol tous les ingrédients pour l'assaisonnement grec, puis gardez de côté.
03 -
Disposez les lentilles, les morceaux d'aubergine, les tomates coupées, les gnocchis, l'oignon, le poivron et l'ail haché sur votre plaque.
04 -
Répartissez la vinaigrette grecque sur les aliments préparés et mélangez pour bien les enrober.
05 -
Faites cuire au four pendant environ 25 minutes, en mélangeant à mi-parcours. Ensuite, ajoutez le fromage de chèvre émietté et continuez la cuisson 5 minutes supplémentaires.
06 -
Servez chaud avec des herbes fraîches parsemées dessus, un peu d'huile d'olive, et des olives noires si vous aimez.
# Notes:
01 -
Délicieux plat méditerranéen riche en saveurs
02 -
Plein de protéines avec de nombreux légumes
03 -
Se garde bien au frigo jusqu'à 2 jours