01 -
Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le sucre et le sirop d'érable. Remuez doucement jusqu'à ce que ça devienne bien homogène et versez dans un plat graissé de 23x33 cm.
02 -
Sur le caramel encore chaud, posez les tranches épaisses de pain en une seule couche bien alignée.
03 -
Battez les œufs avec la crème liquide, ajoutez une pointe de vanille, du sel, et enfin saupoudrez légèrement de cannelle. Versez ce mélange doucement sur le pain pour qu'il s'imbibe bien.
04 -
Protégez le plat avec un film plastique et laissez au frais plusieurs heures, au moins toute une nuit pour que tout s'imprègne.
05 -
Préchauffez votre four à 175°C. Faites cuire le plat à découvert entre 35 et 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
06 -
Ajoutez une fine couche de sucre sur le dessus et caramélisez avec un chalumeau ou en plaçant sous le gril chaud quelques secondes.
07 -
Servez directement en parts généreuses, encore tiède, avec l'accompagnement de votre goût.