Dessert pâte roulée (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Principaux

01 - 1/2 portion de pâte feuilletée maison ou celle du commerce
02 - 180 ml (3/4 tasse) de cassonade comprimée
03 - 75 ml (1/3 tasse) de beurre doux à température ambiante
04 - 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
05 - 2,5 ml (1/2 c. à thé) de muscade ou de cannelle moulue
06 - 5 ml (1 c. à thé) d’arôme de vanille
07 - 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
08 - 1 œuf battu
09 - 30 ml (2 c. à soupe) de miel (remplace sirop d'érable non toujours disponible)

# Instructions:

01 - Réglez votre four sur 190 °C (375 °F) pour le préchauffer.
02 - Avec le rouleau, aplatissez votre pâte feuilletée en un rectangle mince d'environ 3 mm (1/8 po). Réfrigérez-la ensuite en la couvrant pour 30 minutes.
03 - Dans un saladier, homogénéisez le beurre, la cassonade, la fécule, le sel, la muscade et la vanille.
04 - Etalez la garniture préparée sur la pâte, en laissant une marge libre de 1 cm (1/2 po) d'un côté. Humectez cette bande vide avec de l'eau, puis enroulez fermement la pâte. Appuyez pour fermer, coupez les extrémités si nécessaire.
05 - A l'aide d'un pinceau, recouvrez le rouleau d'œuf. Mettez-le au congélateur pour environ 10 minutes afin qu’il durcisse et facilite sa découpe.
06 - Découpez des rondelles d’environ 2,5 cm (1 po) et alignez-les sur une plaque couverte de papier cuisson, bordées les unes contre les autres.
07 - Cuisez pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les contours soient légèrement dorés. A la sortie, nappez-les légèrement de miel pour les rendre brillants.
08 - Déposez les spirales dorées sur une grille pour qu'elles refroidissent avant de servir.

# Notes:

01 - Ajoutez une autre épice comme le gingembre, la cardamome verte, ou le piment doux pour varier.
02 - Placez vos spirales dans une boîte bien fermée pour les conserver sur le comptoir jusqu'à 5 jours.
03 - Vous pouvez congeler les spirales avant cuisson, puis les cuire plus tard sans souci.