01 -
Réglez votre four sur 190 °C (375 °F) pour le préchauffer.
02 -
Avec le rouleau, aplatissez votre pâte feuilletée en un rectangle mince d'environ 3 mm (1/8 po). Réfrigérez-la ensuite en la couvrant pour 30 minutes.
03 -
Dans un saladier, homogénéisez le beurre, la cassonade, la fécule, le sel, la muscade et la vanille.
04 -
Etalez la garniture préparée sur la pâte, en laissant une marge libre de 1 cm (1/2 po) d'un côté. Humectez cette bande vide avec de l'eau, puis enroulez fermement la pâte. Appuyez pour fermer, coupez les extrémités si nécessaire.
05 -
A l'aide d'un pinceau, recouvrez le rouleau d'œuf. Mettez-le au congélateur pour environ 10 minutes afin qu’il durcisse et facilite sa découpe.
06 -
Découpez des rondelles d’environ 2,5 cm (1 po) et alignez-les sur une plaque couverte de papier cuisson, bordées les unes contre les autres.
07 -
Cuisez pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les contours soient légèrement dorés. A la sortie, nappez-les légèrement de miel pour les rendre brillants.
08 -
Déposez les spirales dorées sur une grille pour qu'elles refroidissent avant de servir.