Gratin cabillaud mayonnaise persil (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Sauce
01 -
1 brin de persil plat, haché très finement
02 -
1/2 gousse d'ail, réduite en petits morceaux
03 -
2 cuillères à soupe de mayonnaise au goût de moutarde fine
→ Poisson
04 -
4 morceaux de cabillaud frais, sans peau
# Instructions:
01 -
Mélangez dans un petit bol la mayonnaise, l'ail pressé et le persil finement haché.
02 -
Disposez les morceaux de poisson sur une plaque protégée par une feuille de cuisson. Étalez sur chacun une couche uniforme du mélange préparé.
03 -
Insérez la plaque dans le four chauffé à 180°C. Laissez cuire entre 12 et 15 minutes, juste assez pour avoir une chair tendre et une surface dorée.
# Notes:
01 -
Pour une texture impeccable, choisissez un cabillaud d'une qualité exceptionnelle. Surveillez de près la cuisson pour garder le poisson bien moelleux.