Gratin cabillaud mayonnaise persil (Version imprimable)
Filets de cabillaud dorés au four avec une mayonnaise parfumée à l'ail et du persil pour un goût équilibré.
# Ce dont vous avez besoin:
Sauce
01 -
1 brin de persil plat, haché très finement
02 -
1/2 gousse d'ail, réduite en petits morceaux
03 -
2 cuillères à soupe de mayonnaise au goût de moutarde fine
Poisson
04 -
4 morceaux de cabillaud frais, sans peau
# Préparation:
01 -
Mélangez dans un petit bol la mayonnaise, l'ail pressé et le persil finement haché.
02 -
Disposez les morceaux de poisson sur une plaque protégée par une feuille de cuisson. Étalez sur chacun une couche uniforme du mélange préparé.
03 -
Insérez la plaque dans le four chauffé à 180°C. Laissez cuire entre 12 et 15 minutes, juste assez pour avoir une chair tendre et une surface dorée.
# Bon à savoir:
01 -
Pour une texture impeccable, choisissez un cabillaud d'une qualité exceptionnelle. Surveillez de près la cuisson pour garder le poisson bien moelleux.