Crevettes au Gratin (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 200 ml de crème fraîche liquide.
02 - 80 g de fromage râpé (gruyère, comté ou emmental).
03 - 1 oignon coupé en petits morceaux.
04 - 500 g de crevettes déjà décortiquées.
05 - 1 cuillère à soupe de farine classique.
06 - Sel fin et poivre noir moulu.
07 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra.
08 - 2 poireaux moyens, lavés et taillés en tranches.

# Instructions:

01 - Mettez le four à chauffer à 180°C.
02 - Égouttez et séchez les crevettes décongelées, si elles étaient au congélateur.
03 - Dans une grande poêle, mettez l'huile à chauffer doucement.
04 - Faites revenir doucement les morceaux d'oignon jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
05 - Incorporez les tranches de poireaux, laissez cuire environ 8 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
06 - Ajoutez la farine sur le mélange, puis remuez pour que ça s’intègre bien.
07 - Versez petit à petit la crème tout en mélangeant pour éviter que ça forme des grumeaux.
08 - Mettez du sel et du poivre selon ce que vous aimez.
09 - Intégrez les crevettes et laissez cuire doucement 2 ou 3 minutes supplémentaires.
10 - Versez la préparation dans de petites cassolettes ou dans un grand plat.
11 - Saupoudrez généreusement avec le fromage râpé.
12 - Mettez au four pour environ 20 minutes, jusqu'à ce que ça soit bien doré au-dessus.

# Notes:

01 - Vous avez le choix entre une crème légère ou entière, selon vos goûts.

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