Gratin Morteau Pommes Crémeuses (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
800 g de pommes de terre.
02 -
1 saucisse de Toulouse.
03 -
150 g de reblochon.
# Instructions:
01 -
Épluchez vos pommes de terre déjà cuites dans leur peau, puis découpez-les en tranches fines. Elles cuiront plus vite comme ça.
02 -
Mettez la saucisse de Toulouse dans une grande casserole d’eau froide. Faites cuire à feu doux pendant 40 minutes, jusqu’à ce qu’elle devienne bien tendre et pleine de saveur.
03 -
Allumez le four à 180°C pour qu’il atteigne la bonne température pendant que vous préparez le reste.
04 -
Dès que la saucisse est cuite, sortez-la de l’eau puis tranchez-la en morceaux assez épais sans vous précipiter.
05 -
Prenez un plat à gratin. Alternez des couches de pommes de terre et de rondelles de saucisse jusqu’à ce que le plat soit plein et bien garni.
06 -
Recouvrez généreusement tout le plat de reblochon, en veillant à ce que chaque coin soit bien nappé.
07 -
Placez le plat dans le four pendant environ 30 minutes. Quand le dessus du gratin est doré et fondant, vous saurez que c'est prêt.
08 -
Sortez le gratin du four et patientez quelques instants. Cela permet aux saveurs de mieux se marier.
# Notes:
01 -
Le reblochon est un fromage crémeux et parfumé, parfait pour apporter du fondant aux plats gratinés.
02 -
La saucisse de Toulouse est réputée pour son goût fumé et son parfum unique qui ajoutent du caractère au plat.