Sandwich chaud maison (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
8 tranches de pain complet.
02 -
450g de bœuf haché.
03 -
4 tranches de fromage cheddar mature.
04 -
4 tranches de fromage emmental.
05 -
Un gros oignon émincé en rondelles.
06 -
Une noisette de beurre pour la cuisson.
07 -
Sel à votre goût et un peu de poivre fraîchement moulu.
08 -
120g de mayonnaise.
09 -
2 cuillères à soupe de ketchup doux.
10 -
1 petite cuillère de sauce Worcestershire.
11 -
1 cuillère à soupe de relish maison aux cornichons.
# Instructions:
01 -
Faites revenir doucement les rondelles d'oignon avec une noix de beurre pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à les rendre bien dorées et tendres.
02 -
Mélangez la mayonnaise avec le ketchup, la relish et la sauce Worcestershire dans un bol jusqu'à obtenir une préparation homogène.
03 -
Divisez la viande en 4 portions et aplatissez-les pour former des galettes fines. Ajoutez un peu de sel et de poivre de chaque côté.
04 -
Faites cuire les galettes dans une poêle bien chaude pendant environ 3 ou 4 minutes de chaque côté.
05 -
Tartinez légèrement les tranches de pain avec du beurre. Placez une galette sur une tranche, ajoutez une tranche d’emmental et de cheddar, puis un peu d’oignons caramélisés et refermez avec une autre tranche.
06 -
Passez les sandwichs dans une poêle chaude 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à obtenir un pain croustillant et un fromage bien fondu.
# Notes:
01 -
Attendez une petite minute avant de couper les sandwichs pour éviter qu’ils ne se déstructurent.
02 -
Servez avec la sauce à côté ou étalée directement à l’intérieur.