Gratin Crémeux et Savoureux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Éléments Essentiels
01 -
2 gousses d'ail, hachées
02 -
1 oignon de taille moyenne, finement coupé
03 -
700g de pommes de terre, pelées et découpées en cubes
04 -
500g de viande hachée (bœuf, porc ou agneau)
05 -
1 branche de thym frais
06 -
50g de fromage râpé (cheddar ou gruyère)
07 -
50g de beurre
08 -
100ml de lait
09 -
1 cuillère d'huile d'olive
10 -
Sel et poivre, à ajuster selon vos goûts
11 -
Un peu de persil frais comme touche finale
# Instructions:
01 -
Ajoutez le lait et le beurre aux pommes de terre une fois cuites, puis écrasez-les jusqu'à ce que la texture devienne moelleuse et homogène. Assaisonnez avec poivre et sel à votre convenance. Réservez cette purée.
02 -
Dans une marmite, mettez les pommes de terre dans de l'eau salée, portez à ébullition et laissez cuire environ 15 minutes, jusqu'à tendreté. Égouttez bien ensuite.
03 -
Dans une poêle généreusement chauffée à feu moyen, faites revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive pendant 3 ou 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et parfumés.
04 -
Ajoutez la viande hachée dans la poêle et utilisez une cuillère ou spatule pour la séparer et la dorer uniformément. Parsemez du thym frais, assaisonnez avec du sel et du poivre, et mélangez bien.
05 -
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la viande cuite dans le fond d'un plat à gratin, puis recouvrez délicatement avec la purée.
06 -
Saupoudrez généreusement le fromage râpé sur la couche supérieure puis glissez tout dans le four pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus devienne doré et croustillant.
07 -
Avant de servir, parsemez de persil émincé pour une touche de fraîcheur. Servez ce plat bien chaud pour en profiter pleinement.
# Notes:
01 -
Un plat copieux qui réchauffe le cœur
02 -
Parfait à préparer à l'avance pour simplifier vos repas
03 -
Se garde deux jours au frigo