01 -
Allumez votre four à 200°C pour qu'il atteigne la bonne température.
02 -
Taillez l'oignon rouge et le poivron en morceaux uniformes. Si vos morceaux d'ananas sont frais, découpez-les en petits cubes.
03 -
Dans un grand saladier, combinez l'huile d'olive, la sauce soja, l'ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre.
04 -
Placez les morceaux de poulet dans le bol avec la marinade. Mélangez bien pour que chaque morceau soit imprégné, puis laissez reposer entre 15 et 30 minutes.
05 -
Étalez uniformément le poulet, les légumes et les morceaux d'ananas sur une plaque recouverte de papier cuisson.
06 -
Enfournez pendant environ 25-30 minutes. Remuez doucement à mi-parcours. Le poulet est cuit une fois qu'il atteint 74°C à cœur et que les légumes sont moelleux.
07 -
Sortez la plaque du four et laissez quelques instants avant de servir. Accompagnez avec du riz, du quinoa ou savourez tel quel.