Légumes au Four Herbes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
225 g de carottes, coupées en morceaux de 5 cm et bien rincées.
02 -
280 g de petites pommes de terre, coupées en deux.
03 -
175 g de courgettes, découpées en cubes de 2,5 cm.
04 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive, à utiliser en deux fois.
05 -
2 gousses d'ail écrasées.
06 -
1 cuillère à café de romarin frais ciselé.
07 -
1 cuillère à café de thym frais finement haché.
08 -
Sel et poivre noir fraîchement moulu selon votre goût.
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 200°C et positionnez la grille au centre.
02 -
Prenez un grand saladier. Ajoutez-y les carottes et les pommes de terre avec 1 ½ cuillères à soupe d'huile d'olive, le romarin, le thym, une pincée de sel et du poivre. Mélangez bien pour que tout soit enrobé. Étalez cela sur une plaque de cuisson et mettez à cuire 20 minutes.
03 -
Dans un autre bol, mélangez les courgettes avec le reste de l'huile et un peu de sel. Mettez ce mélange avec les autres légumes sur la plaque. Saupoudrez l'ail et mélangez doucement.
04 -
Remettez au four pour environ 20 minutes. Les légumes doivent être tendres et légèrement dorés. Mangez-les bien chauds !
# Notes:
01 -
Vous pouvez préparer les légumes à l'avance et les rôtir juste avant de servir.
02 -
Faire cuire en plusieurs fois est une astuce pour une cuisson homogène de tous les légumes.