Jambon fromage omelette (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Principaux
01 -
30 ml de fromage gouda râpé
02 -
15 ml de beurre doux
03 -
15 ml de ciboulette finement émincée
04 -
30 ml de jambon blanc coupé en dés
05 -
5 œufs frais
# Instructions:
01 -
Cassez les œufs dans un bol, ajoutez du sel et un peu de poivre, puis fouettez jusqu’à ce que le tout soit homogène.
02 -
Sur une poêle non adhérente à feu moyen, faites fondre doucement le beurre. Versez lentement votre mélange d'œufs et laissez cuire pendant environ 2 à 3 minutes. Remuez légèrement la surface à l'aide d'une spatule si nécessaire pour garantir une cuisson uniforme.
03 -
Dès que les bords commencent à prendre et que le centre est encore un peu liquide, déposez sur une moitié de l'omelette le jambon, le fromage râpé et la ciboulette.
04 -
Pliez délicatement l'autre moitié de l'omelette par-dessus la garniture. Poursuivez la cuisson une minute ou deux, ou jusqu'à obtenir la texture souhaitée. Glissez l'omelette dans une assiette et accompagnez-la de tartines croustillantes si vous voulez.
# Notes:
01 -
Un peu de fromage de brebis râpé peut remplacer le cheddar pour plus de caractère.