Jambon et gruyère (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte
01 -
1 rond de pâte feuilletée
→ Garniture
02 -
100 g de fromage râpé (comme l'emmental)
03 -
150 g de dés de jambon blanc
04 -
1 petite cuillère de crème épaisse
05 -
1 pincée de poivre noir
06 -
Une touche de moutarde (selon votre goût, optionnel)
→ Dorure
07 -
1 jaune d’œuf battu
# Instructions:
01 -
Dans un bol, mélangez les morceaux de jambon, le fromage, la crème et une pointe de moutarde si vous le souhaitez. Ajoutez un peu de poivre noir. Pendant ce temps, placez la préparation au frais pour qu'elle reste ferme.
02 -
Étalez votre pâte feuilletée et découpez 6 ronds d'environ 10 à 12 cm. Posez au centre de chaque rond une portion de la farce préparée. Pliez ensuite chaque rond pour obtenir des formes en demi-lune. Pressez les bords avec de l'eau et aidez-vous d'une fourchette pour bien sceller.
03 -
Allumez votre four à 180°C en chaleur tournante. Placez les chaussons sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-les avec le jaune d’œuf pour les faire dorer. Mettez au four pour 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et bien dorés.
# Notes:
01 -
Pour un meilleur résultat, servez ces chaussons encore tièdes : la texture sera parfaite, avec le fromage bien fondant.