Laitue jambon ricotta (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Légumes frais

01 - 4 larges feuilles de romaine ou sucrine, bien lavées et essuyées

→ Garniture onctueuse

02 - 120 g de ricotta fraîche
03 - 100 g de jambon blanc découpé
04 - 6 pétales de tomates confites bien égouttées et détaillées en petits morceaux
05 - 1 petite cuillère de basilic haché
06 - Quelques gouttes de jus de citron
07 - Une pincée de sel
08 - Une pointe de poivre noir

# Instructions:

01 - Coupez en petits morceaux bien réguliers les tomates confites après les avoir égouttées. Utilisez un couteau bien tranchant pour hacher finement le jambon blanc.
02 - Dans un large bol, mettez la ricotta avec le basilic ciselé, une pincée de sel, du poivre moulu et des gouttes de citron. Remuez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
03 - Incorporez le jambon haché et les morceaux de tomate dans le mélange à la ricotta. Remuez doucement pour que la garniture soit homogène.
04 - Posez délicatement chaque feuille de laitue sur un plat. A l’aide d’une cuillère, garnissez-les généreusement avec le mélange préparé.
05 - Servez aussitôt et assurez-vous que ce soit bien frais.

# Notes:

01 - Prenez le soin d'éliminer tout excès d'huile des tomates confites avant de les intégrer au mélange.

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