Langoustines et tomates (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâtes et fruits de mer
01 -
400 g de langoustines
02 -
400 g de spaghettis
03 -
2 gousses d'ail
04 -
Quelques branches de persil frais
05 -
100 g de tomates cerises confites
06 -
Sel
07 -
Poivre
08 -
Un filet d'huile d'olive
# Instructions:
01 -
Pelez et émincez l’ail, puis décortiquez les langoustines.
02 -
Mettez de l'eau bouillante salée dans une grande casserole. Plongez-y les spaghettis, laissez cuire comme indiqué sur le paquet, puis égouttez.
03 -
Chauffez un peu d'huile d'olive dans une sauteuse, puis faites-y revenir l'ail haché avec les langoustines et les tomates cerises confites. Cela prendra environ 5 minutes.
04 -
Passez les spaghettis cuits dans la sauteuse, mélangez bien, ajustez en sel et poivre. Incorporez les feuilles de persil en fin de cuisson.
05 -
Servez tout de suite pendant que c'est encore bien chaud.
# Notes:
01 -
Optez pour des langoustines bien fraîches afin de relever les saveurs.