Lasagnes légères courgettes ricotta (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Plats et sauces
01 -
400g de purée de tomates ou sauce tomate prête
02 -
8 plaques de lasagnes
03 -
Deux cuillères d'huile d'olive
→ Légumes frais et condiments
04 -
Un gros oignon
05 -
Trois petites courgettes
06 -
Une gousse d’ail sur laquelle vous pouvez appuyer
→ Laitages et épices
07 -
400g de vrai ricotta
08 -
200g de parmesan tout frais râpé
09 -
Juste un soupçon de muscade râpée
10 -
Assaisonnez avec un peu de sel et quelques tours de moulin à poivre
# Instructions:
01 -
Découpez finement l’oignon et pressez l’ail. Faites chauffer l’huile dans une casserole avant d’y ajouter l’oignon et l’ail, mélangez jusqu’à obtenir une belle couleur dorée. Incorporez ensuite la purée de tomates, salez, poivrez et laissez mijoter doucement pendant 15 minutes.
02 -
Râpez vos courgettes de manière assez grossière. Dans une poêle, chauffez une touche d'huile d'olive avec de l'ail. Rajoutez vos courgettes et faites revenir légèrement. Enlevez du feu pour mélanger avec la ricotta, une pincée de muscade, sel et poivre.
03 -
Préchauffez votre four à 180°C. Prenez un plat à gratin, mettez une couche mince de sauce tomate au fond. Ensuite, une couche de plaques de lasagne, puis un tiers du mélange courgette-ricotta et un tiers de sauce tomate. Recommencez cela deux fois de plus.
04 -
Parsemez largement de parmesan râpé sur le dessus (ajoutez-en aussi entre deux couches si vous aimez). Enfournez environ 30 à 40 minutes, le temps que tout prenne une jolie couleur dorée.
# Notes:
01 -
Vous pouvez râper les courgettes directement, puis les cuire à la poêle avec de l'huile d'olive et de l'ail, environ 5-10 minutes.
02 -
Ce plat est parfait pour le préparer à l'avance et le réchauffer au dernier moment.