Lasagnes Poulet Sauce Blanche (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
3 cuil. à soupe d’huile d’olive.
02 -
200 ml de crème liquide.
03 -
750 ml de lait entier.
04 -
50 g de beurre doux.
05 -
1 pincée de muscade.
06 -
125 g de mozzarella râpée.
07 -
250 g de champignons frais, émincés.
08 -
9 plaques de lasagnes prêtes à l’emploi.
09 -
2 grosses gousses d’ail, finement hachées.
10 -
200 g de poulet cuit, effiloché en filaments.
11 -
3 cuil. à soupe de farine blanche.
12 -
100 g de parmesan râpé.
13 -
Un peu de sel et de poivre noir, selon votre goût.
# Instructions:
01 -
Dans une casserole, faites fondre le beurre sur feu moyen. Une fois fondu, versez la farine et mélangez vigoureusement pendant quelques minutes, en évitant que le mélange ne colore. Ajoutez petit à petit le lait en fouettant jusqu’à obtenir une sauce épaisse. Versez la crème, saupoudrez un peu de muscade, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez chauffer encore une minute en mélangeant. Mettez de côté.
02 -
Dans une grande poêle, chauffez l’huile. Faites revenir l’ail et les champignons pendant environ 5 minutes. Ajoutez le poulet effiloché, poivrez, salez, et mélangez bien pour que tout soit bien enrobé.
03 -
Dans un grand plat rectangulaire allant au four, étalez une couche de sauce crémeuse. Déposez 3 plaques de lasagnes. Ajoutez une partie du mélange champignons-poulet, saupoudrez un peu de mozzarella et de la sauce. Répétez l’opération en alternant jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés. Terminez par une bonne couche de sauce et une généreuse quantité de parmesan.
04 -
Recouvrez votre plat avec un papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes à 180°C. Ensuite, retirez le papier et laissez cuire encore 15 minutes pour donner une belle coloration dorée au dessus.
# Notes:
01 -
Une option gourmande et fondante qui change des lasagnes classiques.
02 -
N’hésitez pas à remplacer la mozzarella par du fromage râpé mixte pour plus de saveurs.