Lasagnes Saumon Épinards (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 500 g de saumon frais.
02 - 250 g de pâtes à lasagnes.
03 - 500 g d'épinards frais.
04 - 250 g de crème épaisse.
05 - 15 cl de vin blanc sec.
06 - 50 g de beurre doux.
07 - 1 oignon haché.
08 - 2 cuillères à soupe de fécule de maïs.
09 - 1 sachet de fromage râpé (parmesan ou gruyère selon goût).
10 - 2 feuilles de laurier ou de thym.
11 - Sel, selon vos goûts.
12 - Poivre fraîchement moulu.

# Instructions:

01 - Dans une grande poêle, faites fondre le beurre et faites cuire les épinards jusqu'à évaporation de leur jus. Salez, poivrez, mixez-les, puis mettez-les de côté.
02 - Faites chauffer le vin blanc avec l'oignon et les feuilles de laurier dans une casserole. Assaisonnez et laissez mijoter 15 minutes avant de filtrer pour ne garder que le jus.
03 - Réutilisez la casserole avec le jus filtré, ajoutez la fécule de maïs et mélangez bien. Intégrez petit à petit la crème épaisse pour obtenir une préparation lisse.
04 - Taillez le saumon frais en morceaux, émiettez légèrement à la main, et réservez.
05 - Mélangez dans un bol les épinards mixés avec le saumon émietté. Vous allez monter le tout ensuite.
06 - Allumez le four à 180°C pour le préchauffer à chaleur tournante.
07 - Dans un plat allant au four, commencez par une couche de lasagnes, étalez un peu de mélange saumon-épinards, nappez d’un peu de sauce, puis ajoutez du fromage râpé. Répétez jusqu’à remplir le plat.
08 - Mettez le plat dans le four et laissez cuire entre 45 et 50 minutes. Vérifiez régulièrement pour adapter la cuisson à votre four.
09 - Sortez votre plat encore bouillonnant, servez directement à table et savourez chaud. Bon appétit !

# Notes:

01 - Parfait pour impressionner vos invités lors d’un repas convivial.
02 - L’association du saumon, des épinards et de la crème est absolument irrésistible.

Retour