Légères croustillantes gaufres (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits nécessaires pour les gaufres
01 -
40 g de maïzena
02 -
150 g de farine classique
03 -
1 pincée de bicarbonate alimentaire
04 -
2,5 ml de levure chimique
05 -
1 ml de sel fin
06 -
250 ml de lait ribot
07 -
60 ml d'huile végétale
08 -
2 œufs
09 -
40 g de sucre roux
# Instructions:
01 -
Combinez la farine, le bicarbonate, la levure chimique, la maïzena et le sel dans un saladier. Mettez de côté.
02 -
Dans un second bol, battez les œufs avec le sucre roux jusqu'à ce que le mélange soit clair et mousseux. Versez petit à petit l'huile tout en continuant de fouetter.
03 -
Ajoutez les ingrédients secs doucement au mélange d'œufs et alternez avec des petites quantités de lait ribot. Mélangez délicatement, il peut rester de petits grumeaux. Laissez reposer 10 minutes.
04 -
Chauffez votre gaufrier. Versez une louche de pâte (environ 250 ml pour deux gaufres), refermez et faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Gardez au chaud.
05 -
Renouvelez l'opération avec le reste de la pâte. Accompagnez vos gaufres de coulis de fraises en trempette au moment de servir.