Légumes sautés faciles (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
450 g de champignons émincés.
02 -
2 c. à soupe d'huile d'olive.
03 -
4 grosses poignées d'épinards frais.
04 -
1 c. à soupe de jus de citron frais.
05 -
4 gousses d'ail hachées.
06 -
Sel et poivre selon vos envies.
07 -
Quelques brins de persil ou une pincée de piment (optionnel).
# Instructions:
01 -
Rincez les épinards et laissez-les égoutter. Émincez les champignons après les avoir nettoyés. Hachez l'ail et pressez un citron.
02 -
Ajoutez les épinards en plusieurs fois dans la poêle et laissez cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
03 -
Avec un filet d'huile chauffée, laissez dorer les champignons sans y toucher pendant 3-4 minutes, puis mélangez et poursuivez la cuisson 5-7 minutes.
04 -
Jetez l'ail haché dans la poêle, faites-le cuire rapidement 1 ou 2 minutes pour lui donner un bon arôme.
05 -
Assaisonnez le tout avec du jus de citron frais, du sel et un peu de poivre. Décorez d'une touche de persil ou de piment si vous aimez.
# Notes:
01 -
Idéal comme plat d'accompagnement ou base pour une option végétarienne.
02 -
Prenez le temps de bien cuire les champignons pour un maximum de saveur.