Plat Savoureux pour Tous (Version imprimable)
Un plat familial français : lentilles mijotées et saucisses bien relevées.
# Ce dont vous avez besoin:
Protéines et viandes
01 -
Lardons ou lard - 1 portion
02 -
Saucisse - 300 g
03 -
Beurre - 20 g
Légumes et légumineuses
04 -
Carotte - 1 grande
05 -
2 oignons - moyens
06 -
Lentilles - 1 tasse
Épices et liquide
07 -
Vinaigre - ajustez selon vos envies
08 -
Bouillon - 4 verres
# Préparation:
01 -
Hachez les oignons en fines tranches et faites-les revenir avec le beurre.
02 -
Coupez la carotte en rondelles très fines. Jetez-les dans la casserole avec l’oignon. Laissez cuire doucement quelques instants.
03 -
Ajoutez à présent les lardons et la saucisse. Faites-les dorer pour libérer leurs goûts.
04 -
Mélangez les lentilles et le bouillon. Couvrez la casserole et laissez cuire environ 25 minutes, après l’ébullition, sur feu moyen.
05 -
Égouttez tout (gardez le jus si vous voulez en faire une soupe). Servez bien chaud, et ajoutez un trait de vinaigre en fonction de vos préférences.
# Bon à savoir:
01 -
Un plat savoureux et chaleureux
02 -
Idéal pour les soirées fraîches d’hiver
03 -
La cuisson des lentilles donne un jus parfait pour une soupe
04 -
Se conserve facilement au frigo